作用：用于别离紧缩后的液气中所挟带的润滑油，以避免润滑油进入冷凝器，使传热条件恶化。

　　作业原理：借油滴和制冷剂蒸汽的比重不同，运用增大管道直径下降流速，并改动制冷剂的活动方向；或靠离心力作用，使油滴沉降蒸汽温度。关于蒸汽状况的润滑油，则选用洗刷或冷却的方法下降蒸汽温度，使之凝结为油滴而别离。用氟利昂制冷的为过滤式油别离器。

　　集油器作用：聚集从制冷系统的油别离器、冷凝器及其他设备中别离出来的制冷剂、油混合物，时油在低压状况下与稠浊的制冷剂再进行别离，然后别离放出，这样既确保放油安全，油削减制冷剂的丢失。

　　贮液器作用：储存和调理供应制冷系统内各部分的液体制冷剂，满意设备的供液安全运作。贮液器分高压、低压、排液桶和循环贮液桶。

　　气液别离器作用：别离来自蒸腾器的制冷剂，避免制冷剂液体进入紧缩机产生敲缸；别离节省后的低压氨液中所带的无效蒸汽，以进步蒸腾器的传热作用。

　　中心冷却器作用：装在双级（或多级）紧缩制冷系统中，用以冷却低压级缩排出的过热气体进行级间冷却，以确保高压级紧缩机的正常作业；别离低压级排气中挟带的润滑油，以及冷却制冷剂，使制冷剂取得较大过冷度的功用。

　　分类：大型冷库（5000t以上）；中型冷库（1500～5000t）；小型冷库（1500t以下）。

　　按运用要求分：高温冷库：首要冷藏果品，蔬菜、鲜蛋等食物，一般库温4～-2 ℃；

　　速冻设备：适用于冻住小包装或未包装的块、片、粒等状的质料，制作成各种畜产、水产、蔬菜、水饺等速冻食物。冻住温度-30～40℃。

　　箱式速冻机：在绝热材料包裹的箱体内装有可移动带夹层的数块平板。夹层中装有蒸腾盘管，管间也可灌入盐水，制冷剂穿流于蒸腾盘管内；被速冻的产品放在平板间，并移动平板，将物料压紧，进行冻住。

　　地道式速冻机：由地道体，蒸腾器、风机、料架或不锈钢传动网。物料先经过榜首级网带，运转较快，料层较薄，使外表冻住；第二级网带，运转较慢，料层较厚，使整个物料悉数冻住，得到单粒速冻产品。

　　浸渍式速冻机：将冻住物料直接和温度很低的液化气体或液态制冷剂触摸，制成速冻产品。食物顺次经过预冷区、冻住区和均温区。液氮贮于地道外，以许多压力引进冻住区进行喷淋或浸渍冻住，液氮吸热后构成的氮气，温度仍很低，为-10～-5℃，经过风机，将其送入地道前段进行预冻。在冻住区，食物于-200 ℃的液氮触摸而敏捷冻住。

　　气调冷藏：将冷藏与气调储藏相结合，操控储藏的温度和气体组成，使库内的氧和二氧化碳的含量，大多数都用在果蔬储藏，能取得杰出的保鲜作用。

　　产品在储藏中的丢失小，据统计，冷藏库产品的丢失率为21.3％，而气调冷藏库产品的丢失率为4.8％。冷库

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　　近来，比泽尔制冷技能(我国)有限公司研制中心实验楼奠基典礼在北京经开区举办。

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　　近年来，我国冷链物流发展敏捷，大大小小的冷链物流园区拔地而来。无论是进口食物仍是国产食物，对冷链物流的需求都越来越旺盛，冷链物流冷库的建造也如火如荼。例如，进口肉类、葡萄酒、生果和蔬菜是各自由贸易区的重要出售项目之一。依据本身的需求，有的冷库规划1000平方米，有的冷库规划5000平方米乃至10000平方